严守安全底线，护航开学“第一餐”‖我校开展开学前食品卫生安全专项大检查
发布时间：2026-03-06
作者：南充电影工业职业学院官方
文章来源：南充电影工业职业学院
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新学期伊始，为切实保障校园餐饮安全，3月6日上午，由后勤处牵头，联合多部门开展开学前食品卫生安全专项检查。学校常务副校长邹鹏、学院副校长欧阳明带队，后勤处、督查办、保卫处负责人及食堂、超市管理人员共同参与，对“美食小镇”、学生食堂及校园超市进行全覆盖排查。
检查组深入食堂后厨、仓库、售卖窗口等重点区域，围绕食品安全和消防安全两条主线展开细致检查。在食品安全方面，重点查验经营资质、从业人员健康管理、原料采购索证索票、食品储存加工、留样制度落实及环境卫生等情况；在消防安全方面，重点检查消防设施是否完好、疏散通道是否畅通、用气用电是否规范，并对后厨燃气使用、油烟管道清洗、仓库物品堆放等高风险环节进行逐一排查。
检查过程中，常务副校长邹鹏详细了解开学前供餐准备情况，对各经营单位的维修改造和准备工作给予肯定，并结合现场实际提出三点工作要求：
一是落实主体责任，提升服务水平。各经营方要严格把控操作环节，确保全流程规范运行，在保证食品安全的前提下优化菜品结构，丰富供应品种，让学生“吃得饱”更“吃得好”，切实提升就餐满意度。
二是强化教育培训，筑牢思想防线。下周由后勤处牵头召开食品卫生安全专题会议，对全体管理人员及经营门店负责人开展专项培训，强化责任意识和风险防范意识，从源头上杜绝安全隐患。
三是加强监督管理，形成长效机制。后勤处要联合督查办、保卫处等部门加大日常巡查力度，落实监管责任，做到检查不留死角、整改不留后患，织密织牢校园食品安全防护网。
此次大检查是对新学期后勤保障工作的一次全面检验，也是“安全第一、师生至上”理念的生动实践。下一步，后勤处将持续加强食品安全监管，提升服务保障水平，全力守护师生“舌尖上的安全”，以崭新面貌迎接新学期。
